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아삭한 줄기상추, 궁채의 모든 것 — 궁채 효능부터 재배법, 요리, 장아찌까지 한눈에 보기
🌿 아삭한 줄기상추, 궁채의 모든 것 — 궁채 효능부터 재배법, 요리, 장아찌까지 한눈에 보기🥬 궁채란? 궁채 뜻과 특징‘궁채(宮菜)’는 이름 그대로 궁궐의 채소, 즉 임금님이 드시던 귀한 나물이라는 뜻을 가집니다.중국에서는 오래전부터 황실의 건강식으로 애용되었고,지금은 우리나라에서도 건강 채소로 주목받고 있는 **상추의 변종(줄기상추)**입니다.일반 상추는 잎을 먹지만, 궁채는 줄기 부분을 먹습니다.줄기가 굵고 아삭하며 은은한 단맛과 쌉쌀한 향을 지닌 것이 특징입니다.생으로 먹거나 데쳐서 무침·볶음·절임 등 다양하게 활용할 수 있어요즘에는 다이어트 반찬, 건강식단 재료로도 인기가 높습니다.🌱 궁채 재배법 — 집에서도 쉽게 키우는 궁채나물궁채는 특별한 시설 없이도 재배가 가능하여텃밭, 비닐하우스, ..
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