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아삭한 식감에 건강까지 더한 채소, 궁채나물궁채의 효능부터 재배, 보관, 무침과 장아찌 레시피까지 총정리
아삭한 식감에 건강까지 더한 채소, 궁채나물궁채의 효능부터 재배, 보관, 무침과 장아찌 레시피까지 총정리최근 건강을 중시하는 식생활이 트렌드로 자리잡으면서, 기존의 채소보다 더 다양한 식재료가 주목받고 있습니다. 그중 하나가 바로 궁채나물입니다. 이름부터 궁중에서 유래한 듯 고급스러운 이 채소는, 사실 예로부터 중국에서는 귀한 채소로 여겨졌으며, 아삭한 식감과 풍부한 영양소 덕분에 최근 우리나라에서도 점차 소비가 늘고 있습니다.오늘은 궁채나물의 효능, 먹는 법, 부작용, 재배와 보관 방법, 그리고 궁채무침, 궁채장아찌 레시피까지 알차게 소개해드릴게요.궁채나물이란?궁채는 국화과에 속한 다년생 식물로, 영어로는 Stem Lettuce(줄기 상추) 또는 Celtuce라고 부릅니다. 잎보다는 줄기가 굵고 아삭하..
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