비건사찰음식 썸네일형 리스트형 비건 사찰 음식의 매력 - 정관 스님 요리로 신선한 건강식 만들기 🍃 정관 스님과 사찰음식의 세계화 🍃 사찰음식의 대가인 정관 스님은 전라남도 장성 백양사 천진암의 주지 스님으로, 오랜 시간 동안 사찰음식을 연구하고 전 세계에 전파해 온 분이에요. 그녀의 철학과 조리법을 담은 책, 『정관 스님, 그녀의 한국 사찰음식(Jeong Kwan, la cuisine des temples bouddhistes de Corée)』이 스위스에서 출간되면서, 한국의 사찰음식이 세계적으로 주목받고 있어요.이 책은 **스위스의 저널리스트 후남 실만(Hoonam Silman)**과 사진작가 **베로니크 호에거(Veronique Hoegger)**가 함께 작업한 결과물로, 정관 스님과 1년간 함께 생활하며 그녀의 요리법과 철학을 기록한 책이에요. 🌱 사찰음식이란? – 비건과 채식의 철.. 더보기 이전 1 다음
