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버터 완전 가이드: 이즈니·프레지덩·앵커버터 차이와 보관, 포션버터 & 소분 활용법
🧈 버터 완전 가이드: 이즈니·프레지덩·앵커버터 차이와 보관, 포션버터 & 소분 활용법버터는 단순히 빵에 바르는 스프레드를 넘어, 베이킹·요리·간식에서 빠질 수 없는 재료입니다. 하지만 브랜드와 종류가 워낙 다양하다 보니 어떤 버터를 어떻게 활용해야 할지 헷갈리는 경우가 많습니다. 오늘은 많은 분들이 즐겨 찾는 이즈니(Isigny), 프레지덩(President), 앵커(Anchor) 버터를 중심으로 무염과 가염 차이, 보관법, 포션버터, 소분 활용법까지 상세히 정리해드리겠습니다.🧂 무염버터와 가염버터의 차이버터 선택의 첫 단계는 바로 소금 유무입니다.🔸 무염버터 (Unsalted Butter)소금이 들어있지 않은 순수한 버터우유 본연의 고소하고 담백한 풍미를 느낄 수 있음쿠키, 케이크, 크루아상, ..
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