녹두 깐녹두의 효능, 먹는 법, 부작용

‘녹두’와 ‘깐녹두’는 같은 식재료지만, 깐녹두는 껍질을 벗긴 상태라 더 부드럽고 조리하기 쉬운 형태예요. 아래에 녹두/깐녹두의 효능, 먹는 법, 부작용을 정리해 드릴게요.

---

✅ 녹두(깐녹두)의 효능

1. 해독 작용
   • 체내 독소를 배출하고, 숙취 해소에 좋다고 알려져 있어요.
   • 예로부터 열을 내리고 독을 푼다는 약재로 사용되었어요.
2. 피부 건강
   • 비타민 B와 항산화 성분이 풍부해 피부 트러블, 여드름, 아토피 등에 효과적일 수 있어요.
3. 이뇨 작용
   • 몸속 불필요한 수분을 배출해서 부종 완화에 도움을 줘요.
4. 소화 기능 개선
   • 소화가 잘 되고 장 건강에도 좋아서 체하기 쉬운 사람이나 아이들에게도 좋아요.
5. 다이어트 식품
   • 포만감은 높고 열량은 낮아서 다이어트 간식이나 식사 대용으로도 많이 사용돼요.
6. 혈당 조절
   • 식이섬유와 단백질이 풍부해 혈당 상승을 완만하게 해줘요.

---

🍵 깐녹두 먹는 법

1. 녹두죽
   • 가장 대표적인 방법. 껍질을 벗긴 녹두로 부드러운 죽을 만들어 속이 불편할 때 먹으면 좋아요.
2. 녹두전
   • 김치, 숙주, 다진 고기 등을 넣고 부쳐서 녹두빈대떡으로 많이 먹어요.
3. 밥에 넣기
   • 깐녹두를 밥 지을 때 같이 넣으면 고소하고 영양 가득한 잡곡밥이 돼요.
4. 녹두 차
   • 볶은 깐녹두를 끓여 차처럼 마시면 열을 내려주는 효과가 있어요.
5. 스무디나 선식 재료
   • 믹서에 곱게 갈아 우유나 두유에 넣어 먹을 수도 있어요.

---

⚠️ 부작용 및 주의사항

1. 체질에 따라 소화 불량
   • 평소 위장이 약하거나 소화력이 떨어지는 사람은 녹두가 찬 성질이라 복통이나 설사를 유발할 수 있어요.
2. 저혈압이 있는 경우 주의
   • 녹두는 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에, 저혈압이 있는 사람은 과용을 피해야 해요.
3. 찬 성질
   • 몸이 찬 사람(수족냉증, 냉증 등)은 너무 자주 섭취하지 않는 것이 좋아요. 생강 등 따뜻한 성질의 재료와 함께 먹는 것도 방법이에요.

---