우뭇가사리효능 썸네일형 리스트형 한천의 원재료 우뭇가사리 효능부터 칼로리·보관법·묵·무침·콩국·젤리 활용까지 한천의 원재료 우뭇가사리 효능부터 칼로리·보관법·묵·무침·콩국·젤리 활용까지무더운 여름철, 부담 없이 먹을 수 있는 전통 음식 중 하나가 바로 우뭇가사리입니다. 투명하고 시원한 식감 덕분에 오래전부터 여름 별미로 사랑받아 왔으며, 최근에는 저칼로리 다이어트 식품이자 장 건강에 좋은 해조류로 다시 주목받고 있습니다.이번 글에서는 우뭇가사리의 기본 정보부터 효능, 칼로리, 보관법, 다양한 요리 활용법까지 한 번에 정리해 보겠습니다.우뭇가사리와 한천의 차이우뭇가사리는 바다에서 자라는 홍조류 해조류입니다. 이 우뭇가사리를 말려 끓인 뒤 추출·응고한 성분이 바로 한천입니다.즉, 우뭇가사리는 자연 상태의 원재료이고, 한천은 가공된 형태라고 이해하면 쉽습니다.우뭇가사리 → 바다에서 채취한 해조류우뭇가사리묵(우무) →.. 더보기 이전 1 다음
