생강차 효능 생강청 만들기 생강나무 부작용 생강 먹는법

말린 생강은 매운 맛과 독특한 향기로 인해 호불호가 많은 허브식물입니다 하지만 다양한 요리의 

부재료로 사용되면서 많은 요리와 음료로 다양하게 섭취를 하고 있습니다 생강은 외떡잎식물 생강목

생강과의 여러해살이풀로 뿌리는 약용으로도 쓰이고 식용으로도 쓰입니다 동남아시아가 원산지인

생강의 다양한 효능과 먹는법에 대해 알아보겠습니다

 

생강 생강차 생강청 효능

 

염증성질환에 효과

생강에는 항산화성분이 다량으로 함유되어 있어 항염작용을 하며 피를 꺠끗하게 유지시키며 혈행의

속도를 빠르게 유지시키고 혈관을 튼튼하게 하므로 혈관건강에 좋은 영향을 끼친다고 합니다

소화가능개선

생강에 함유된 진저롤과 쇼가올은 위장운동을 활성화 시키고 몸 속 가스를 몸 밖으로 배출하며 생성을

줄이는 역할을 통해 소화 기능을 개선 시키는 작용을 한다고 합니다

면역력증진효과

생상에는 활성산소를 제거하는 기능을 통해 체내의 면역력을 높여주며 폐나 기관지의 염증을 억제하는 

효과를 통해 면역력을 증진하는 효과가 있다고 합니다

당조절 효과

생강은 인슐린의 분비를 개선시키는 역할을 통해 당의 상승을 억제하는데 도움을 주며 국내 연구진의

연구 결과에 따르면 당화혈색소를 낮추는 효과가 있다고 합니다 

 

생강 먹는법

 

말린생강은 다양한 요리와 음료로 사용할 수 있습니다

생강요리

생강은 다양한 요리에 활용할 수 있는데 양념을 만들때 생강을 가루로 만들어 음식 재료로 사용하시면

풍부한 맛과 향을 더할 수 있습니다 또한 해산물요리나 고기를 넣은 요리를 할 때 잘 어울리며 우리나라뿐

아니라 중국이나 일본등에서도 다양하게 요리에 활용하고 있습니다

생강차로 만들어 먹기

생강을 끓여서 추출하면 건강에 좋은 생강차를 만들어 드실 수 있습니다

생강을 깨끗이 씻고 깔끔하게 겉 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어서 물과 함께 10분정도 끓여주면 건강에 좋은

생강차가 완성되고 생강차에 꿀이나 레몬을 첨가해서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다

생강청 만들어 먹기

생강청은 말린생강 얇게 썰어 물에 10분 정도 불린다음 물은 버리고 설탕을 넣고 설탕이 녹아들때가지 약한 불에서

끌이면서 저어주면 생강청이 완성됩니다 생강청은 여름날씨에는 상하기 쉬우니 깨끗한 유리병에 담아서 냉장보관을

하시면 오래도록 먹을 수 있습니다 생강청 맛이 달콤 쌉쌀음 하기 떄문에 요리할때 넣어도 좋습니다

 

 생강부작용

생강은 안전한 식품이지만 임산부나 어린아이는 너무 많이 섭취하게 되면 속쓰림이나 설사등의 부작용이 발생 할 수 

있다고 합니다 또한 약물을 복용하는 환자들 같은 경우는 전문의와 상담 후 드시길 권고드립니다